▲适量摄取咖啡有助于改善心脏健康和延长寿命。
每天一杯咖啡几乎已成为上班族的必备品，最新研究显示，适量摄取咖啡有助于改善心脏健康和延长寿命，但这些好处可能取决于你喝咖啡的时间，而最佳饮用时间就是早晨时段。
根据CNN报导，这篇刊载在《欧洲心脏杂志》（European Heart Journal）上的研究，分析了美国1999至2018年期间「国家健康与营养调查」中，超过4万名年满18岁成年人的饮食与健康数据，将其饮用咖啡的时间分为早晨（上午4时至上午11时59分）、下午（中午12时至下午4时59分）、晚上（下午5时至次日凌晨3时59分）。
再比较仅「早晨饮用」和「整天饮用」咖啡的差异，结果发现，相比于不喝咖啡的人，仅在早晨喝咖啡的人早逝风险降低16%，因心血管疾病死亡的风险降低31%；而那些全天喝咖啡的人并未显示差异。
研究团队还发现，血液中的一些发炎标记物在早晨达到最高水平，因此早晨喝咖啡的抗发炎作用可能比其他时间更显着。
▲早晨喝咖啡的人早逝风险降低16%，因心血管疾病死亡的风险降低31%。
另外，对于早晨喝咖啡的人而言，饮用的咖啡种类或饮用量（每天少于1杯或多于3杯）都不影响结果，只要在早晨饮用，对于降低死亡风险都优于在其他时间饮用。
不过，研究团队表示，尽管这项研究考虑了多种混杂因素，但仍可能存在一些无法完全排除的因素，「无法排除早晨喝咖啡可能只是整体健康生活方式的一种标志，例如早晨喝咖啡的人可能更愿意运动，或较少食用加工食品。」
专家指出，下午或晚上喝咖啡可能会干扰生理时钟和褪黑激素等荷尔蒙水平，进而影响健康。
研究作者还提到，血液中的某些炎症标志物有自己的生物时钟，通常在早晨达到最高水平，因此集中于早晨的咖啡饮用模式，其抗发炎效果可能比分散于早晨、下午和晚上更有益。
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