复发一次后10年没复发 抗癌名医亲曝吃法
时间:2026-10-24 17:42来源： 未知 点击: 次

2类食材天天入菜

蔬菜则是抗癌餐盘的重要一环。蔡松彦指出，十字花科蔬菜与葱属蔬菜是他每天必吃的食材，前者包括花椰菜、青花菜、芥兰及高丽菜，其含硫化合物对于身体抗氧化作用来说非常重要；后者则有洋葱、大蒜及青葱，这些都是他认为亲民、CP值高的好食材。

至于蛋白质，蔡松彦说，鱼、肉、奶、蛋、豆一天最好在6到8份；菇类、藻类也可纳入日常饮食，其富含多糖体，是抗癌、防癌很重要的成分。水果部分，则是每天摄取2份，以自己的拳头大小作为估算方式；蔬菜则以每天5份为目标，约相当于2碗半煮熟的叶菜类。

蔡松彦分享自己的抗癌餐盘原则，主要是减少碳水化合物、增加Omega-3脂肪酸、一天5蔬2果。（示意图，Shutterstock／达志）

作息也很重要

蔡松彦指出，他还会让自己的BMI保持在22左右，在总热量不变的情况下，让碳水化合物摄取只占30%，主食减半或减到1／3，热量不够就用好油替代，不过饮食还是得看运动量，运动量高还是需要多吃一点。他也重视规律作息与运动，自己通常在清晨4时30分至5时起床，接著运动约1至2小时，再安排静心活动，约上午8至9时进食。

复发后这样走出绝望

他也建议，日常生活不必过度追求完美，可以掌握80％维持健康生活、20％保留弹性的原则，偶尔吃冰淇淋或喝可乐，避免因过度限制而失去生活乐趣。 谈到如何走出癌症复发的阴霾，蔡松彦认为，首先要接受现实，再积极寻找出路，维持正常三餐与规律睡眠，调整心态、减少心理负担，顺天应人，便不必过度绝望。