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「英国筑地市场」3年后恐关 《孤雏泪》肮脏肉市也将消失
时间:2024-11-28 18:24来源: 未知 点击:

英国伦敦比林斯盖特鱼市场的入口处。(彭博)

英国伦敦比林斯盖特鱼市场的入口处。(彭博)

郭颜慧/核稿编辑

〔即时新闻/综合报导〕英国伦敦最老、最著名的肉品市场和鱼市场恐在2028年永久关闭。其中,「史密斯菲尔德肉品市场(Smithfield meat market)」早在1860年代就开张,英国文豪狄更斯更在1839年出版的《孤雏泪》中提到过它;金丝雀码头的「比林斯盖特鱼市场(Billingsgate fish market)」近年吸引大量饕客专程品尝新鲜价美的海产,有「英国版筑地市场」称号。

综合星岛日报及BBC报导,史密斯菲尔德是英国、也是欧洲最大的肉品批发市场之一,1860年代就开始有肉品交易,前身是牲畜市场,其历史可追溯到中世纪时期。

史密斯菲尔德肉品市场在英国家喻户晓,英国作家狄更斯在1839年出版的《孤雏泪》等作品中曾提到这个市场,将它描述为「肮脏和泥潭」的中心,未来史密斯菲尔德肉品市场将转型为新的文化和商业中心,其中包括新的伦敦博物馆。

「比林斯盖特」则是英国最大的鱼市场,类似日本筑地市场,平均每年销售2万5000吨鱼及鱼制品,市场最初于1327年在伦敦金融城的下泰晤士街营运,之后于1982年迁至现址。

它原先专为鱼贩、炸鱼薯条店、熟食店和餐厅等提供鱼货,但近年有愈来愈多饕客专程前往吃新鲜和价格合宜的海鲜,市场现址已被规划兴建数千套新住宅区。

报导指出,管理机构伦敦金融城公司近日投票通过,将向国会提交法案,终止其经营史密斯菲尔德肉品市场和比林斯盖特鱼市场的责任。根据法案,这两个古老市场到2028年将面临关闭。

不具名的摊贩表示,家人在当地卖鱼已有70年了,他被迫接受补偿方案,否则「一无所有」;另名已获补偿的摊商则感慨,伦敦将失去一个重要传统地标,有关单位「一切只向钱看」。

英国伦敦比林斯盖特鱼市场的鱼贩摊位。(彭博)

英国伦敦比林斯盖特鱼市场的鱼贩摊位。(彭博)

在史密斯菲尔德市场的耶诞肉品拍卖会上,批发商在进行拍卖。(美联社)

在史密斯菲尔德市场的耶诞肉品拍卖会上,批发商在进行拍卖。(美联社)

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